台北の人が１時間並んでも食べる朝食屋さん「阜杭豆漿(フーハンドウジャン)」に並んでみた

台湾の朝ごはんはここにありという人気店で、中でも人気なのが日本でいう豆乳スープのような豆漿（ドウジャン）。
50年以上続く店で、ずっと屋台で営業されていたんですが、10年ほど前から華山市場の２階フードコートで営業されています。
　

　
MRTの善導寺駅５番出口を出てすぐなんですが、探さなくてもすぐに大行列を見つけることができます。
人気だった露店市場の「華山市場」がビルになっていて、目当ての阜杭豆漿はビルの２Ｆなのですがビルをぐるっと行列が埋め尽くされています。
１Ｆは市場で２Ｆがフードコートになっていて大通りまで行列があれば、だいたい１時間待ちです。
台湾の人は近所のビジネスマンやＯＬさんのテイクアウトが多いみたいで、行列の割には消化スピードは速い感じ。
　

　
注文するのは代表メニュー鹹豆漿（シェンドウジャン30元：豆乳）とカリカリに焼き上げてある厚餅夾蛋（ホウピンジャータン38元：厚焼き卵）。
日本人はほとんどこの２つを注文するらしいので、個数とイートインかどうかを伝えるだけです。
豆乳にはエビ、ネギ、ザーサイが入っていて、揚げパンとパクチーがトッピングされていて、豆乳嫌いな人でも食べられそうなヘルシーでやさしい朝食です。
厚焼き卵は窯の内側でサクサクに焼いた餅（パン）にネギが入った卵がサンドしてあります。
　

　
日本円で250円ほどで食べられる、そしておいしい台湾の朝食。
あまり台湾を回っていませんが、夜市や屋台、レストランで食べるものすべて美味しくてびっくりしました。